Bột Chiên Xù Tài Ký là sản phẩm có cấu trúc hình vảy được sản xuất như công thức làm bánh mì. Bột chiên xù rất đa dạng trong các món chiên xù như tôm, cua, cá, mực, gà, thịt… và các món chay như nấm, đậu hũ…
Nguyên liệu sau khi phủ một lớp bột khô (có thể là tempura hoặc bột mì), nhúng qua trứng rồi phủ bột chiên xù lên. Bột chiên xù sau khi chiên sẽ tạo một lớp vảy giòn xốp thơm ngon bên ngoài cho sản phẩm và giữ nguyên vị ngọt của nguyên liệu bên trong.
Cách dùng sản phẩm
Bước 1: Phủ bột: Phủ 1 lớp mỏng bột mỏng lên nguyên liệu.
Bước 2: Nhúng trứng: Nhúng ngập nguyên liệu đã phủ bột khô qua trứng đã khuấy đều.
Bước 3:
Bám xù: Phủ đều bột chiên xù vào nguyên liệu đã nhúng qua trứng
Chiên sản phẩm: Chiên ngập dầu với 180 độ C, từ 2 phút như Tôm, Mực, Đậu hủ, Hành tây… với 160 độ C từ 5 phút như Gà, Heo, Khoai tây… Dùng ngay sau khi chiên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.